一些能够使身体变暖的食物

　　红糖和蜂蜜的功效

　　白糖中基本不含维生素和矿物质，99%都是糖，因此容易引起糖尿病、肥胖和龋齿，对人体很没好处。

　　然而，红糖和蜂蜜中却含有B族维生素，以及钙、铁、锌等矿物质，这些物质对于糖在体内的利用和燃烧是必需的。更重要的是，每100克红糖中钙的含量为300毫克，是白糖的150倍，因此，摄取红糖能够强健骨骼和牙齿，而红糖中的锌也具有强健身体的作用。

　　最近人们逐渐发现，蜂蜜中所含的异麦芽低聚糖可帮助肠内的双歧乳杆菌增殖，使肠内的免疫细胞活性化，预防癌症。虽然人们很早就知道蜂蜜具有杀菌的功能，但最近，德国波恩大学发表研究成果称，蜜蜂在制造出蜂蜜的过程中会产生过氧化氢，它正是蜂蜜杀菌功能的主力。

　　苹果的功效

　　阿拉伯的民间故事里，苹果是“治百病的药”，而在北欧神话中，神仙们吃了“永恒的青春苹果”后就能长生不老。苹果中含有能够通便、降低血液中胆固醇的食物纤维琼脂，能增加肠内乳酸菌和双歧乳杆菌等有益菌的低聚糖，以及能够去除活性氧的多酚，对癌症、炎症以及过敏等多种疾病的预防和改善都有作用。

　　由于苹果酸具有消炎作用，所以可加快支气管炎、肝炎和膀胱炎等炎症的痊愈。中医认为苹果可“补气养心，生津止渴，健胃和脾”，意思就是“振奋精神，产生唾液来止渴，促进肠胃运动”。

　　我们小时候如果拉肚子或是发烧，母亲一定会削苹果给我们吃。而且当时，去看望住院的病人，一定会带上一篮子苹果和鸡蛋。这样看来，过去的人们大概是根据自己的生活经验，明白苹果是治百病的良药。

　　生姜的功效

　　在中国古代，人们就视姜为宝。被誉为“医方之祖”的《伤寒论》中说，生姜可刺激体内一切器官，使其活跃，从而温暖身体。生姜可调节代谢，去除体内多余水分（水毒），驱风（排出寒气），助消化，防止胸口饱胀。明朝医书《本草纲目》中说：“生姜可防百病。”

　　我们常用的中医药方大约有150种，其中七成以上都要用到生姜，甚至有人说“无姜不成方”，由此可见，生姜确是药效显著的一种“菜”。

　　生姜具有：发汗、解热、祛痰、保温作用；镇痛作用；抗瘙痒作用；止咳、止吐作用；对唾液、胃液和胆汁分泌的促进作用（促消化）；抗溃疡作用；对肠道蠕动的促进作用（改善消化不良，促进肠气的排出）；强心作用；稳定血压的作用（降低高血压，提高低血压）；对血栓的预防作用；改善抑郁；眩晕的预防和改善；杀菌作用等等，可谓治百病的良药。

　　再多说一句，在寿司里加入姜，是由于姜具有杀菌作用，可防止因配料中的鱼贝类腐坏而引起的食物中毒。另外，如果吃了太多寿司却没有因此而吃坏肚子，也是因为姜的健胃和促消化的功效。

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（责任编辑：王怡群）