北京市首届膏方滋补文化节开幕

　　11月21日至23日，由北京市中医药协会主办、山东东阿阿胶股份有限公司与金象大药房承办的北京市首届膏方滋补文化节盛大举行。本次膏方文化节包括“文化展示、免费品尝、义诊赠药”等内容。吸引了数千名市民的热情参与，被看作是膏方文化“北进”的重要标志之一。本届文化节还为广大市民深入了解千年圣药——阿胶，提供了绝佳的机会。据上海龙华医院终身教授、全国名老中医学术继承人唐汉钧教授介绍，阿胶是熬制膏方的“君药”，“凡是膏方文化盛行的地方，也必是阿胶盛行的地方。”阿胶味甘性平，入肺、肝、肾经，不但是滋阴补血之上品，而且可以保持膏剂的稠厚度，是收膏必备之药。同时，阿胶也是与人参、鹿茸齐名的“中药三宝”之一。据不完全统计，与阿胶有关的中医药方有3200种之多。其良好滋养保健作用，为历代医家所推崇。

　　值得一提的是，但凡中药，对药材的地道性要求极高，古代本草谈药材必谈产地，以示正宗。同样，熬制膏方，阿胶的正宗性和地道性也很重要。阿胶以产自山东东阿县的为最正宗阿胶，这是因为东阿县的地下水是制作阿胶必不可少的原料。经过科学考证，东阿县地下水密度为1.0038，富含多种矿物质和微量元素，益于胶质提纯和药效发散，最适合炼制上品阿胶。故《本草纲目》明确记载，“阿胶，出东阿，故名阿胶。”作为阿胶炼胶技艺的唯一传承人企业，东阿阿胶保留着最纯正的炼胶工艺，并因此获批为国家非物质文化遗产。因此东阿阿胶也成为国内实至名归的“最正宗阿胶”。

　　对于膏方文化的“北进西移”，很多中医药专家给予了高度肯定和评价。世界中医药协会专家吴银根说：“我认为凡是保健品销量高的地方，膏方的市场潜力都很大，因为相对于保健品来说，膏方的性价比更高。因此北京膏方文化一定会盛行起来。”此外，膏方文化是中国传统中医药“治未病”的精华，能够大大提高老百姓免疫力，在无形中也免除了很多医药费开支。因此，推广膏方文化，实在是利国利民的好事。

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（责任编辑：刘婷）