2008-04-21 来源:
人参为益气药之魁，鹿茸为补阳药之首，两者都属于滋补药。所谓滋补药，从医学角度看，是指对身体健康有补益滋养作用的药物。“虚者补之”。滋补药对人体或脏器在受到损伤或发生病变的情况下，具有某种程度的代偿和增益作用。
祖国医学历来强调医药同源，中医和中药是不可分的整体。作为治疗疾病武器的中药必须在中医基础理论指导下用于临床，在辨证论治的前提下组方，才能发挥良好的药效。参、茸进补，也是如此。只有遵循中医进补的原则，才能过到补偏救弊，协调阴阳的目的。
使用参、茸进补，除了因人而宜、因证而宜之外，还有重要的一条，就是因时施补。根据不同季节、气候的寒热温凉，选择相应的药物或配方进补。
一年四季，春暖、夏暑、秋燥、冬寒，这是自然界的普遍规律。“人与天地相应”，适之者昌，违之者亡。气候变化，人的生理功能、新陈代谢也随之有所变化，并与之相适应，进补时也应顺应这一规律。
(一) 春季进补原则
春季，冰雪消融，群蛰皆苏，草木萌芽，古人称为“春三月，此为发陈”。人体也有相应变化，此时进补的原则，首先要考虑协助人体正气的生发，采用平补之剂。平补时以补益元气为主，参类以白参为主，可选用生晒参、白糖参、白干参、掐皮参等，或者与山药、莲子、芡实、扁豆等食物配伍而成药膳，服用1～2个月。成药中的人参蜂王浆、四君子丸、补中益气丸、人参健脾丸等，大多有益气补虚，培健脾胃的功效，性味平和，用之较为稳妥。
(二) 夏季进补原则
夏季，酷日当空，炎热逼人，植物枝叶茂盛，欣欣向荣。古人称“夏三月，此为蕃秀”。暑多夹湿，影响人的消化功能，故不宜于滋腻补益或进食油荤过重的食物。而且，炎热袭人，酷暑迫汗，人体易于消耗津液，所以进补时应以清补为原则。西洋参功专滋阴益气，为清补的上乘之品，但价格昂贵，用种洋参代之，功效不在其下。更为实惠的做法是以偏于平性的白参，与麦冬、，五味子、菊花、乌梅等，或制作药茶，或煮为药粥，养阴益气清热以进补调摄。人参叶能生胃津、祛暑气、降虚火，为夏令泡茶饮用进补的佳品。成药中的生脉饮、参参口服液、西洋参王浆、清暑益气丸等，多有益气清暑、生津止渴的作用，对于暑热伤津耗气，颇多裨益。
(三) 秋季进补原则
秋季，天高气爽，风干物燥，植物的果实大多已经成熟。古人说“秋三月，此为容平”。说明在此季节人体的生理又趋于平常。这时，应本着“补而不峻”，“不燥不腻”的原则，润补之剂最为适宜。润补时，可以白参为主，配合梨、柿、杏、桑椹、百合、银杏、银耳、枇杷、荸荠、花生、龙眼等果蔬，以清燥濡润，滋养调理，使人免受秋令燥气而染疾。至于中成药，有琼玉膏、参杞膏、参参口服液、人参固本丸等，都是秋季调补良药。
(四) 冬季进补原则
冬季，天寒地冻，冰野雪厚，越冬植物的根已吸足营养，许多动物都贮存了肥厚的脂肪，人亦当如此。所以古人说“冬三月，此为封藏”。为了适应寒冷的环境，储备足够的能量过冬，进补时当以温补为原则。冬令进补选用的大多为脂膏滋腻的药物，或者是脂多味厚的食物。特别是被中医称为“血肉有情”的动物类药食两用之品，滋补力最佳。鹿茸峻补肾阳，血肉有情，而且温而不燥，确为冬令进补首选之品。病轻症缓者，不妨选用鹿角片、鹿角胶、鹿血等，女性患者还可选用鹿胎、鹿胎膏等。红参性味甘温，为冬令益气补虚的佳品。红参和鹿茸，还可以配合药食两用的核桃仁、龙眼肉、山药、莲肉、枸杞子，以及海参、鲍鱼、鳝鱼、鲫鱼、燕窝，或各种动物的肉和内脏等，做成汤饭粥膳，均有良好的补益作用。此外，还可以选服以鹿茸为主制成的各种成药，如参茸片、鹿茸精口服液、全鹿丸、龟龄集、参茸卫生丸等。膏滋剂中的参芪膏、十全大补膏、参茸补膏、龟鹿二仙膏等，都可服用。酒剂，具有散寒活血的功效，而那些参茸类滋补药酒，诸如十全大补酒、琼浆药酒、龟龄集酒、参茸药酒等，更是冬令进补的上好琼浆玉液。
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