39健康

夏天,宝宝的补锌餐

宝宝的补锌餐

  西兰花牛肉泥

  准备时间:5分钟

  制作时间:35分钟

  原料:西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐

  做法

  1.西兰花去掉根部老皮,放入开水中烫2分钟,关火焖3分钟。

  2.牛柳一块,切成2厘米左右的块状,放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。

  3.煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。

  4.把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。

  5.把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀,并放少量的盐,上面可点缀胡萝卜丝。

  温馨提示

  牛肉中也含有丰富的锌,对于海鲜食物过敏的宝宝可以选择这一款菜肴。

  用牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。

  做好的西兰花的肉泥,最好一天内吃掉,可放在放在白粥里,面条或米饭里。

  1岁以上的宝宝可免去搅拌的做法,直接切成碎粒吃。

  鲜虾花蛤蒸蛋羹

  准备时间:10分钟

  制作时间:10分钟

  原料:鲜虾3个、花蛤3个、鸡蛋2个、黄酒、盐、香葱适量

  做法

  1.鲜虾去虾线,切碎,放在黄酒里浸泡10分钟。

  2.花蛤用开水焯一下,捞出去壳待用。

  3.花蛤、鲜虾切碎备用。

  4.鸡蛋打入碗中,加少量盐,加切碎的虾和花蛤,加入100毫升凉白开水,大火急蒸8分钟,蒸至凝固后即可。

  温馨提示

  花蛤、鲜虾均含锌丰富。宝宝小,咀嚼能力差,因此虾及花蛤要切得细碎些。

  蒸好蛋羹的关键是加入蛋液中的水要用凉开水,而不能用冷水。因冷水里有空气,水被烧开后空气排出,蛋羹出现蜂窝。而用凉开水蒸蛋羹,表面光滑似豆腐脑。

  吃时洒些香葱碎,淋上几滴生抽和香油,鲜香味美。

63
2009-05-20 08:29:00浏览1209举报/反馈
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

健康资讯热门资讯相关推荐
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
名医在线
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
健康科普
科普基地