不同年龄阶段孩子应该怎么吃？

　　1对于任何人来说，营养均衡都是最关键的膳食原则。但是假如你要我讲讲该怎样给孩子补充营养，我可给不出这样简洁的答案了。因为孩子在成长过程中，身体不断在发生巨大变化，不同年龄段的孩子，营养补充的重点是不同的。

　　1.新生儿期

　　刚刚生下来的宝宝，最理想的食物是母乳。母乳营养丰富，糖、脂、蛋白比例合适、容易消化吸收，而且含有婴儿所需的各种免疫物质，可以预防各种感染性与传染性疾病，这是再高级的奶粉都无法媲美的。

　　所以，为了拥有最健康的母乳，妈妈们更应该注意营养搭配。在这段时期，不需要，也不应该给孩子格外添加其他食物。因为孩子才离开母体，胃肠功能非常弱，大家不必画蛇添足。假如实在没有母乳，或者妈妈因为各种原因不能喂孩子，应该选择婴儿配方奶粉，不适合直接用牛奶喂养。

　　2.婴儿期

　　婴儿期指的是出生后1到12个月的孩子。在这段时间里，小宝宝的生长发育非常快，尤其是前半年，其体重可以达到出生时的2到3倍。足月出生的宝宝，除了继续母乳喂养外，4个月后可以逐渐添加辅食，比如面糊、米汤、菜汤、蛋、瘦肉、豆浆、饼干等，为1岁后逐渐断奶打好基础。早产儿可以在6个月以后逐渐添加，但前提是小宝宝身体健康、消化功能正常。

　　3.幼儿期

　　幼儿期指的是1到3岁的孩子，这一时期，宝宝的消化能力和身体抵抗力都很弱，体格发育速度放慢，但是脑的发育加快，需要丰富的维生素A、C、E来帮助营养素的吸收，提高免疫力，促进智力发育。同时，维生素D能帮助钙质吸收，为孩子牙齿及骨骼发育提供助力；B族维生素更是必不可少，缺少它，宝宝会烦躁不安、夜晚哭闹，影响宝宝健康成长。

　　因此，对于幼儿期的宝宝，我们应该注意，每天要保证250～500ml牛奶或豆浆，并注意肉、蛋、鱼、豆制品、蔬菜、水果的供给。除了3次正餐外，还可以加1到2顿点心。不过，这时候的孩子，虽然牙已经逐渐出齐，但是咀嚼功能仍然比较差，还是适合吃细软烂碎的食物，不能拿我们吃的食物给孩子吃。

　　但是，大家也不能因为孩子咀嚼能力不强，就只给他们吃稀饭、面汤、米粉之类的食物，这些食物对于婴幼儿来说，不是不能吃，只是所含水分多，能量低，不含铁、锌、钙等营养素，长期只吃这些食物，有可能会让宝宝缺乏营养素。

　　如果你的孩子不是母乳喂养，而是奶粉喂养，建议在孩子2岁左右时，用纯牛奶来代替奶粉，注意饮食均衡。如果检查发现孩子缺乏微量元素，一定要按照医生嘱咐吃药，并且随时征求医生意见，及时停药。建议大家千万不要给孩子乱吃营养品，这一点，任何时候我们都应该记得。

　　4.学龄前期

　　指的是上小学之前，3到6岁的孩子。这时候，孩子已经上幼儿园了，他们依然需要丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。但是，户外活动的增加，让他们对维生素的需求跟以前不一样了。

　　阳光使他们的皮肤合成维生素D，加快钙的吸收；维生素A能够保护眼睛、增进视力；维生素C、E则是他们的免疫卫士；而叶酸能促进合成红细胞中的核酸，从而帮助红细胞生长，避免贫血；B族维生素，则能帮助新陈代谢，促进蛋白质吸收。所以，除了让孩子多晒太阳，多进行户外运动帮助吸收钙之外，我们还要注重培养孩子不挑食、偏食的习惯，以防止出现维生素缺乏的现象。

　　这个年龄的孩子，食物已经接近成人水平，主食可以用普通米饭、面食、菜肴，跟成人一样，但仍然要避免过于坚硬、油腻或酸辣的食物。他们的饮食要多样化、荤素搭配，粗细粮交替，保证供给平衡膳食，饭后仍然需要添加水果，但是饮料与小零食，还是要尽量少吃。

　　5.学龄儿童与少年

　　7岁以后的学龄儿童，他们的生长发育速度比较平稳，体力活动增多，智力发育加速，而且要为即将到来的青春期迅猛发育贮备营养了。所以，他们的身体更需要充足丰富的营养，家长绝不能在此时放松孩子的饮食营养，也不能单靠学校的饭菜，而是要在家做好孩子的饮食搭配，保证孩子营养均衡。但是，学龄期也是孩子最易变胖的时期，我们要务必注意控制孩子的饮食，尽量不给孩子吃各种快餐、油炸、高糖等食品。

　　6.青春期的孩子

　　正常情况下，女孩青春期年龄是11-13岁，男孩是13-15岁。当然，这个年龄更准确地说应该是骨龄。这是一个对各类营养素的需要量骤增的时期，孩子们对热量的需要达到了高峰，一个13岁的男孩每天需要的热能为2400卡，女孩为2300卡。

　　这么多的热量，相当于1斤到1.2斤的粮食、1斤左右的蔬菜、半两到1两的豆类及其制品，再有半两的肉、半两的蛋和半两的鱼全部加起来所产生的热量总和。所以，对于青春期的孩子来说，首先要保证足够的饭量，这才能提供足够的热量，千万不要让孩子因为怕胖而节食。

　　蛋白质、维生素、微量元素和水，它们都是必不可少的，也是一定要保证的。我想要格外提一提的是矿物质，因为青少年对矿物质的需要量极大。

　　钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成，如果钙摄入不足或钙磷比例不适当，必然会导致骨骼发育不全，影响到孩子的身高。而且，青少年对铁的需要量高于成人。铁是组成血红蛋白的必要成分，如果膳食中缺铁，就会造成缺铁性贫血。尤其是青春期的女孩，开始月经来潮，会有固定的血液流失，需多摄取肝脏、蛋、肉类及深色蔬菜等含铁质、蛋白质的食物。

　　总而言之，由于快速的成长与大量的活动，青少年需要摄取足够的热量，并且摄取足够的蛋白质以供生长发育所需，主食、肉奶蛋、蔬菜水果、坚果一样都不能少，务必要保证孩子有足够的营养。

　　本文出自《嘴壮的孩子身体壮》，国家一级公共营养师陈培毅著，化学工业出版社悦读名品独家授权发布。