儿童餐饮具不是越靓越好

　　铅污染对儿童的危害往往是潜在的。在产生中枢神经系统损害之前，往往缺乏明显和典型的表现而容易被忽视。更为严重的是，铅对中枢神经系统的毒性作用是不可逆的。上海市曾随访研究43名脱离铅污染环境的学龄儿童，发现虽然血铅已明显下降，但是3年前血铅平均高于0.25毫克/升的儿童，双手动作协调能力依然逊于血铅水平相对低的儿童。儿童血铅水平超过1毫克/升时，即会对智能发育产生不可逆转的损害。铅目前还是国际公认的致癌有毒物质。

　　日常生活中，一些彩色陶瓷制作的餐饮用具及水晶器皿是赞成铅污染的源头之一。陶瓷制品的原因（陶土）及彩釉中含有大量的铅、锑等金属化合物，如果用这类器皿盛酒、水果汁、醋等酸性食物或饮料，彩釉中的铅就会溶解于食物或饮料中，外表华丽的水晶制品，其中的氧化铅含量往往高达20%-30%。有人进行过实验，用水晶容器盛酒，一小时后，酒中的含铅量即升高一倍。若把一升白兰地酒置入水晶器皿中，5年后，酒中的含铅量可高达2万微克，远远超过环保部门关于饮品中含铅量要低于50微克/升的规定。

　　近日国家质量技术监督局公布了国内陶瓷饮食器皿质量抽查结果，合格率仅为54.5%。大部分不合格产品来自集体和个体、私营小企业，其中的铅、镉含量过高。而铅溶出量主要是来自陶瓷颜料贴花等，如装饰材料面积过大、烤花温度不够或工艺处理不当，都会引起铅溶出量超标。至于“国外引进”的彩瓷用品，也不能盲目地掉以轻心！不久前，香港海关抽查了来自日本、意大利、英国、葡萄牙等国的600款瓷器餐具，包括大小不同的碗、碟、杯和汤匙，结果有526款不符合国际标准规定，释放出过量的重金属铅，不合格率高达88%。

　　印有各式鲜艳图案的奶瓶能使孩子染病，也是许多家长们始料未及的。不久前中国消费者协会曾公布了317个品牌塑料婴儿奶瓶的比较试验结果，发现其中几个品牌表面的彩色图案重金属释出量状况令人吃惊，其铅释放量超出欧洲安全标准2-20倍，铬量超出1-5倍。

　　因此，日常生活中对餐饮用具除应注意清洁卫生消毒外，儿童应避免使用过于靓丽的彩釉陶瓷和水晶制品，尤其不宜长期贮存果汁类或酸性饮料饮用，以免“铅毒”暗藏杀机，损伤身体。此外，婴幼儿的奶瓶、水杯等也不宜用水晶制品及表面图案艳丽夺目的，日常饮食中多吃一些大蒜、鸡蛋、牛奶、水果和绿豆汤、萝卜汁等，对减除铅污染的毒害有一定好处。

（实习编辑：徐燕）

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