坐月子怎么吃？猪肚四神汤改善贫血

　　猪肚四神汤

　　促进消化＋恢复体能

　　热量798大卡、醣类1公克、蛋白质67.5公克、脂肪54公克、膳食纤维0.1公克。

　　材料：

　　猪肚480克，四神药材1份，当归2片，水5杯。

　　药材：

　　米酒1大匙，盐1小匙。

　　调味料：

　　米酒、盐各适量。

　　作法：

　　1.材料洗净；猪肚放入滚水中汆烫，捞出，对半切开，再切条状。

　　2.猪肚放入锅中，加水煮30分钟，再加当归和四神药材，转小火炖煮至肚片熟烂。

　　3.最后以米酒和盐调味即可。

　　猪肚四神汤能改善贫血？

　　含莲子、薏仁、芡实、茯苓和淮山的四神药材，可促进蛋白质吸收与消化，恢复体力。