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可爱小草帽:南瓜馒头
食材明细:南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。
1.南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥;
2.面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了;
3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大;
4.发好的面团,加少许的小苏打在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条;
5.把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条;
6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处;
7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。
壮妈分享:假期可以来试试~馒头也能这么可爱(含详细步骤)
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