孕晚期的饮食与营养详解

　　此时期的胎儿生长最迅速，需要的营养素最多，同时孕母的食量增加，体重增长加快。由于胎儿长大，压迫母体，使孕母常有胃部不适或饱胀感，胃容量相对减少，消化功能减弱，因此饮食宜少吃多餐(每日可进5餐)，清淡可口，易于消化，减少食盐，不吃过咸的食物。

　　每日膳食内容

　　孕晚期每日需增加热量300千卡，增加蛋白质25克。孕晚期孕妇的热能供给量与孕中期相同，不需要补充过多，尤其在孕晚期最后1个月，要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入，以免胎儿过大，影响分娩。

　　粮谷类：主要功能是供给能量。

　　营养素主要是碳水化合物、B族维生素(如泛酸、维生素PP、维生素B1、维生素B2等)，还也一些蛋白质、脂肪和无机盐。每天约需要300-400克。

　　蔬菜水果类：含有丰富的维生素和无机盐(矿物质)、膳食纤维等。主要功能是参与机体代谢，增强身体抵抗力。膳食纤维能促进肠蠕动，帮助排泄。每天约需要水果两个(500克)，蔬菜300-450克。怀孕时每天吃一个香蕉，以摄取钾和叶酸。

　　奶或奶类食品：含有丰富的钙质、蛋白质等。能促进胎儿的骨骼和牙齿发育。每天约需要牛奶一至两袋(板进装)。

　　鱼、肉、蛋、禽类：主要含优质蛋白质、脂肪、无机盐。维生素。其中的蛋白质含量高，生物利用率高;鱼类有较多不饱和脂肪酸可防治动脉粥状硬化和冠心病，钙和碘也很丰富。主要功能是促进胎儿发育，构造体内各种组织，包括所有细胞、体液、肌肉等。每天需要量约150-200克。

　　豆类及其制品：包括各种豆子、坚果类(如花生、瓜籽、核桃等)及部分植物油，主要含蛋白质、钙和维生素B1等。每天约需要50克。

　　水：是一切营养素在体内发挥作用的载体。可助消化，帮助排泄，也是构成胎儿身体的重要成分。每天需要量约六至八杯)。

　　适宜吃的食物

　　1. 多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。

　　2. 多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。

　　3. 多吃鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。

　　4. 多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。

　　5. 经常吃一些富含碘的食物，如海带、鱿鱼、紫菜等海洋植物。

　　6. 吃一些动物的内脏，如心、肝、肾等，可满足多种无机盐和维生素的需要。

　　7. 多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各种维生素和不饱和脂肪酸的食物，以避免胎儿发育异常和肌肉萎缩。

　　不适宜吃的食物

　　1.忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物，不能吃霉变的食物，慎食大补食品。

　　2.忌食过咸、过甜或油腻的食物。过咸的食物可引起或加重水肿;过甜或过于油腻的食物可致肥胖。孕妇食用的菜和汤中一定要少加盐，并且注意限制摄入含盐分较多的食品。

　　3.忌食刺激性食物，如浓茶、咖啡、酒及辛辣调味品等。特别是怀孕7个月以后。这些刺激性食物易导致大便干燥，会出现或加重痔疮。

　　4.盐腌渍类食物应少吃，如咸蛋、咸鱼、咸菜等;加工食品如腊肉、火腿、香肠、腐乳等也要少吃或不吃。

　　5.酒、浓咖啡及香烟对身体有害无益，应尽量避免。不宜过多喝茶，茶叶中含有大量的咖啡因，咖啡因具有兴奋作用，饮用过多会刺激胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育。

　　6.摄取过多糖含量高的食品如糕点，糖果等，容易引致体重过重及牙齿损坏，也可使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力。长时间酸性体质，还容易使母亲罹患某些疾病，更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育。同时也影响孕妇的食欲，应尽量避免。

　　孕晚期一日食谱举例

　　早餐：

　　牛奶：250克 白糖：10克

　　麻酱烧饼：标准粉100克 芝麻酱10克

　　上午加餐：鸡蛋羹：鸡蛋50克

　　午餐：

　　米饭：大米150克

　　肉末雪里红：瘦猪肉70克 雪里红100克

　　素炒油菜薹：油菜薹150克

　　鱼汤：鲫鱼50克 香菜10克

　　下午加餐：牛奶250克 白糖：10克

　　晚餐：

　　米饭：大米150克

　　炒鳝鱼丝：黄鳝100克 柿子椒50克

　　素炒菜花：绿菜花150克

　　紫菜汤：紫菜10克 虾皮10克

　　晚上加餐：桔子：100克

　　全日用油25克

（实习编辑：李轩莹）