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取消关注导读:肉类蛋白质丰富而质优,其氨基酸以必须氨基酸为主,除了蛋白质外,还提供丰富的微量元素如铁、锌和维生素B12及维生素A,其中以肝脏含量最丰富,而这些营养素是素食中很难提供的,牛奶和鸡蛋中铁、锌含量都不多,所以不能取代。
1.不吃肉,就用牛奶鸡蛋代替。宝宝开始添加肉类辅食后,因为很多父母对肉类辅食的添加不太在意,通常把猪肉或鱼肉弄碎了跟粥一起煮,有很多宝宝因为不习惯有渣的食物,开始时会把肉吐出来,很多父母缺乏耐心,看见宝宝几次都不吃肉干脆就放弃了,改为吃牛奶鸡蛋补充营养。
2.只吃肉味不吃肉也有营养。很多人以为将大块的肉放入粥或面条里同煮,煮出味道来,宝宝不吃肉光吃有肉味的粥或面条,也能吃进营养。
3.吃得多与少,随他的喜好。很多父母没有量的概念,发现孩子喜欢就一味的满足他,有些父母则相反,担心孩子消化不良而给得很少。
如果你也持有以上3种观点,那么要赶紧停止这种错误育儿观了。
肉类是指畜、禽的肌肉及其内脏、鱼肉等动物性食品。肉类蛋白质丰富而质优,其氨基酸以必须氨基酸为主,除了蛋白质外,还提供丰富的微量元素如铁、锌和维生素B12及维生素A,其中以肝脏含量最丰富,而这些营养素是素食中很难提供的,牛奶和鸡蛋中铁、锌含量都不多,所以不能取代。婴幼儿生长发育旺盛,需要的蛋白质和微量元素、维生素都较多,长期进食肉类过少会导致蛋白质、铁、锌和维生素A等缺乏,造成消瘦、免疫力低下、贫血而影响生长发育。
营养学会按年龄段建议肉类的摄入量为:
0-6月,不必摄入。
7-12月,蛋类50克/天、肉类25~40克/天。
1-3岁,各类肉类总计100克/天。
学龄前儿童,蛋类60克/天、鱼35克/天,禽或畜肉25克/天。
(实习编辑:邝艳鸣)
主任医师
广东省妇幼保健院 儿科
主任医师
山西医科大学第二医院 儿科
副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 隔离科
副主任医师
中山大学附属第一医院 神经科
主任医师
南方医科大学南方医院 中医儿科
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