参术大枣汤——健脾又开胃

　　大枣

　　参术大枣汤：

　　功效主治：健脾益气、祛湿开胃，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。

　　材料：党参10克、云苓10克、白术5克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。

　　制作：云苓打碎，大枣切开去核，鲜鸭肾剖开、鸭内金洗净后与上料同放入锅内，加适量清水煲1小时，以盐调味，便可食用。

　　总的来说，在这段时间，宝宝的饮食应该以辛甘、清淡为主，宜增甘少酸。中医认为，辛能散风、淡能渗湿、甘能健脾、酸可收涩，辛甘之品助春阳。而南方春季多雨、多风、多寒、多湿，故适宜宝宝的食品主要有粳米、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鸽蛋、鸭蛋、鳝鱼、章鱼、青菜等。经过一冬季菜少肉多的饮食，厚味内积，易生痰化热，又逢春季阴雨天气，更易湿滞中焦而导致消化不良，故应多给宝宝吃些绿色蔬菜，可以内清其积，以利身体健康。

　　另外，中医理论认为，风多易燥，风燥外邪侵袭人体，容易入里化热，常常表现为咽干、口渴、咳嗽、便秘，故春季也应给宝宝进食适量的养阴滋润之品，如蜂蜜、山药、大枣、蘑菇、百合等。

（实习编辑：邝艳鸣）