脾胃调养辅食：鱼肉糊

　　主料： 草鱼50克

　　调料： 盐1克 淀粉(豌豆)2克

　　制作：

　　1.将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，捞出。

　　2.除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即成喂食。

　　菜品评价：

　　本菜品软烂味鲜，营养丰富。本品属于婴儿食谱，幼儿食谱，适合4~5个月婴儿食谱。具有脾胃调养调理功能。

　　食用方法：

　　早餐、中餐、晚餐、零食

　　健康提示：

　　鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、B族维生素以及钙、磷、钾等，对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用，适宜4～6个月婴儿添加辅食选用。

　　食谱营养：

　　草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

（实习编辑：张嘉敏）