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取消关注紫菜含有碘、赖氨酸、钾、铁、钙等。干紫菜最好用冷水泡开,加入虾皮后味道更鲜美,营养更丰富。
南瓜大麦羹
材料:南瓜1/4个(去皮切丁),大麦适量(洗净后浸1小时),红枣8颗(去核)
DIY:
1、将水煮滚,放入大麦,大火煮滚,然后加入红枣,改以小火煮至大麦裂开; 2、加入南瓜,继续煮至大麦熟透; 3、加入婴儿葡萄糖,继续煮至糖溶解即可。说明:南瓜营养丰富,尤其含有丰富的维生素A、微量元素钴和果胶。可增强人体免疫力,具有 补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。 核桃红枣芝麻粥
材料:糯米1/3杯,核桃适量,红枣适量,芝麻末适量,婴儿葡萄糖适量 DIY:
1、将核桃仁取出捣碎; 2、将红枣去核,并用水浸泡后捣碎; 3、核桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮,煮好后撒上芝麻末,放点婴儿葡萄糖(根据儿口味添加); 说明:糯米含有大量B族维生素,能够补益中气,但其性粘滞,难于消化,不宜食用过多。
南瓜藕粉羹 材料:南瓜适量,藕粉适量 DIY:
1、南瓜去瓤洗净,切成小块状; 2、把小块南瓜放入锅中加入适量水煮烂; 3、最后放入藕粉,等藕粉煮熟即可。 说明:此羹香甜可口,营养丰富。 蛋花虾皮紫菜汤
材料:干紫菜5克,鸡蛋1只,小葱1/2根,盐、香油少许,虾皮适量 DIY:
1、将紫菜放入碗里加冷水泡开; 2、锅里倒2~3碗水,煮沸后放入紫菜、虾皮; 3、煮沸后再把蛋花加入汤中,搅拌,放香油,熄火; 4、将葱切成葱花,洒在汤里即可。 说明:紫菜含有碘、赖氨酸、钾、铁、钙等。干紫菜最好用冷水泡开,加入虾皮后味道更鲜美,营养更丰富。
(实习编辑:张嘉敏)
主任医师
南方医科大学南方医院 中医针灸科
副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 隔离科
主任医师
山西医科大学第二医院 儿科
副主任医师
广州医科大学附属脑科医院 精神科
主任医师
广州市儿童医院 内科
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