常见辅食全面看

　　番茄、苹果汁、骨汤、绿豆、鸡蛋……这些常见的辅食原料该如何烹饪给宝宝?如何正确、合理地添加?

　　在实际操作中新妈妈该注意哪些问题?

　　菜 泥

　　适用宝宝

　　菜泥适用于6～7个月左右的宝宝。

　　做法

　　选取无污染的绿色蔬菜叶，洗净，捣碎，去筋，和菜汁一起放入锅中，加入适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥。

　　营养成分

　　菜泥含有丰富的维生素和矿物质。

　　作用

　　矿物质有助于提高宝宝消化，防止出现大便干燥症状，同时也会减少肠道中的有害毒素。维生素能够促进宝宝体内蛋白质的形成，促进各种营养元素与微量元素的吸收。

　　喂食方法

　　菜泥是泥状食物，新妈妈需要用小勺喂给宝宝。由于菜泥对宝宝消化要求很高，因此每周1～2次为佳，每次7勺左右。

　　骨 汤

　　适用宝宝

　　骨汤适用于5个月左右的宝宝。

　　做法

　　选取新鲜的猪腿骨200克～300克，洗净后打碎，放入砂锅或铁锅内，加水熬煮二三个小时后，放入微量食盐，过滤，晾温后喂给宝宝。

　　营养成分

　　骨汤中富含钙、蛋白质、脂肪酸、维生素等多种营养成分及微量元素，尤其富含“骨胶原”营养物质。

　　骨汤中的营养成分能促进宝宝骨骼发育，增强对营养成分的吸收，改善宝宝机体微循环。骨汤中的骨胶原能够大大增强宝宝骨细胞活性，增加骨髓，促进宝宝骨骼发育。

　　使用小勺给宝宝喂食。骨汤中含有大量的油腻物质，所以每2～3周一次为宜，每次大约8勺。

　　番茄汁

　　番茄汁主要适用于3～4个月的宝宝。

　　取数个新鲜的成熟番茄，洗净，用开水烫去外面的表皮，用小钵捣碎或用绞绊机绞碎，加入适量的开水，少许白糖。用汤匙喂给宝宝。

　　番茄中含有丰富的果糖、苹果酸、柠檬酸、B族维生素，以及大量的钙、磷、铁等营养素。

　　番茄汁中富含的维生素B族能够促进宝宝食物消化与细胞合成;钙能够促进宝宝骨骼生长;磷能够加速脂肪和蛋白质的代谢，促进宝宝营养的吸收。

　　时间多在上午10点左右，可以用汤匙或奶瓶喂给宝宝，每周喂2～3次，每次控制在6勺左右。

　　苹果汁

　　苹果汁适用于4个月以上的宝宝。

　　苹果清洗后去皮去核;用擦菜板擦出丝;用干净纱布包住苹果丝挤出汁来即可。但苹果汁分为生制和熟制两种，熟制即是将苹果煮熟后过滤出汁。

　　苹果汁营养丰富，其中含有多种酸类物质和维生素;碳水化合物、果胶、维生素等含量也很丰富。

　　苹果汁有助于促进宝宝新陈代谢体内过量盐分，果酸可以消除多于热量，防止宝宝下半身肥胖，果胶能够调节机体血糖，预防宝宝血糖骤升骤降。

　　苹果汁一般比较黏稠，不适合使用奶瓶喂给宝宝，新妈妈可使用小勺。苹果汁对宝宝几乎没有副作用，每周可以喂给宝宝4～5次，每次6～7勺。

　　肝 泥

　　肝泥适用于7～8个月以上的宝宝。

　　猪肝或鸡肝清洗干净后放在水中煮，去除血水后换水再约煮10分钟，把肝脏外皮剔除，用勺子研成泥状，再加入适量酱油、盐和香油搅匀，隔水旺火蒸约25分钟后即可。

　　肝泥中含有丰富的蛋白质、铁、磷等营养元素，而且所含有的氨基酸与人体最为接近。

　　肝泥中的营养元素能促进大脑的发育，有效预防宝宝贫血的出现。肝泥也能够预防宝宝佝偻病、营养不良的发生。

　　肝泥中营养丰富，但是不能过量食用，否则会造成宝宝出现胆固醇增高等疾病。所以肝泥宝宝需要慎吃，每3～4周食用一次即可，每次5～7勺。

　　绿豆羹

　　绿豆羹适用于6个月以上的宝宝。

　　将绿豆淘洗干净，加8倍于绿豆量的水旺火煮约5分钟后，再用小火将豆焖烂，加适量糖与琼脂搅拌均匀。

　　绿豆羹既含有丰富的维生素A、B、C，也含有大量的钙、磷等营养元素。

　　绿豆羹不仅有清热解毒的功效，能及时补充宝宝身体内缺乏的各种营养元素。

　　绿豆羹喂食以2周3次最佳。每次6～7勺。但过度地食用绿豆羹会造成宝宝排便困难。

　　鸡蛋羹

　　鸡蛋羹适用于7个月以上的宝宝。

　　鸡蛋洗净打入小碗中，加一小杯水，放入调味品搅拌均匀，后放入锅里蒸约5分钟即可。

　　鸡蛋羹中富含钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B等营养元素，更重要的是含有大量的卵磷脂。

　　鸡蛋羹中的营养元素能营养宝宝的大脑，促进消化系统的改善，骨骼的发育;丰富的蛋白质、脂肪能改善宝宝的新陈代谢。

　　鸡蛋羹虽然营养丰富，但是不能过量。 每天可以分两次喂给宝宝，每次5～6勺。

　　红嘴绿鹦哥丝面

　　红嘴绿鹦哥丝面非常适合于10个月以上的宝宝。

　　需要西红柿一个、豆腐一块、菠菜叶数根、排骨汤半碗、细面条一把。首先将西红柿用水烫一下，去皮，切碎，备用。其次，锅内放入少量的油，用葱花呛锅后倒入排骨汤，烧沸。最后把西红柿和菠菜叶倒入锅内，略等一会儿，再加入细面条，等面条煮软即可出锅。

　　红嘴绿鹦哥丝面因为有蔬菜、骨汤等原料，所以含有的维生素、蛋白质营养元素和钙、铁、骨胶原等各种元素非常全面。

　　全面地补充宝宝缺少的各种营养成分与元素。

　　红嘴绿鹦哥丝面虽然含有的营养物质充足，但是骨汤会使面变得油腻。每1～2周我们可以喂给宝宝一次，每次不要超过半碗。

（实习编辑：吕瑞琼）