糖尿病人不能吃红曲米的说法是错误的。糖尿病人可以适量吃红曲米,但不宜多吃。
红曲米是用籼米、糯米、粳稻等作为原料,经过酵母菌发酵后酿制而成的,含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分,属于营养价值比较高的食物。糖尿病人可以适量吃红曲米,为身体提供营养物质,但不能多吃。因为红曲米是高淀粉食物,进入人体后,会被转化为葡萄糖,食用过多可能会导致血糖升高,对病情产生不利影响。
糖尿病人需要合理膳食,避免高糖、高脂肪、高胆固醇食物的摄入,适量食用玉米、燕麦、苹果、火龙果等低糖、低脂肪食物。同时要在医生的指导下服用格列齐特片、格列美脲片等降血糖药物进行治疗。日常生活中,要注意定期监测血糖,保持良好的生活习惯。
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病例:建议患者多吃一些含叶酸而对血糖影响较小的食物,如绿叶青菜(如菠菜和甘蓝菜),豆类,动物肝脏,橙和全麦面粉等.妊娠时需要量增加,有条件时可饮用加入维生素D的牛奶,
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