三高主要是指高血压、高脂血症、高血糖,糖尿病患者适合吃富含膳食纤维、升糖指数低的主食和菜。
1、富含膳食纤维
膳食纤维能够增加饱腹感,延缓肠道对淀粉的吸收,有助于控制餐后血糖。主食中富含膳食纤维的主要有粗粮、蔬菜、豆类等。患者可以根据个人情况选择适合的主食种类,如米、面、杂粮等。
2、升糖指数低
升糖指数低的主食有藜麦、小米、玉米等,这类主食含有大量的膳食纤维,升糖指数低,对血糖影响较小。同时,患者还可以吃一些低糖的蔬菜,如西红柿、黄瓜、竹笋、芹菜等。患者需要注意,蔬菜的摄入量要控制,以免影响其他营养物质的摄入。
糖尿病患者在日常生活中应避免进食油炸食品、动物内脏、蛋黄等高脂肪、高胆固醇的食物,并应注意限制主食的摄入量。同时,患者还应注意适当运动,如散步、慢跑、游泳等,可以帮助机体提高免疫力,有助于控制血糖。
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病例:建议患者多吃一些含叶酸而对血糖影响较小的食物,如绿叶青菜(如菠菜和甘蓝菜),豆类,动物肝脏,橙和全麦面粉等.妊娠时需要量增加,有条件时可饮用加入维生素D的牛奶,
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