腐竹泡一晚上第二天能吃吗

腐竹泡一晚上，如果没有出现变质的情况，一般能吃，但如果出现变质的情况，则不能吃。

腐竹是日常生活中比较常见的食物，其中含有大量的蛋白质，以及人体所需要的多种氨基酸，适量食用可以补充身体所需的营养。如果将腐竹泡一晚上，并且存放在冰箱内，并没有出现变质的情况，第二天通常可以继续食用，并不会对身体造成不良影响。但如果将腐竹泡一晚上，并且放置在温度较高的环境中，可能会导致腐竹变质，出现味道异常、颜色改变等情况，这种情况则不能再吃。如果不小心食用了变质的腐竹，可能会对胃肠道造成一定刺激，导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，严重时还可能会引起食物中毒。

日常生活中应注意食品保质期，一旦食用变质的食物，出现不适症状，应及时前往医院就诊。