急性胆囊炎胆结石能吃豆腐吗

急性胆囊炎胆结石患者可以适量食用豆腐。

豆腐含有丰富的植物蛋白，且不含脂肪，不会加重病情，也不会诱发胆绞痛。但不宜过量食用，因为豆腐含水量较多，过量食用可能会导致腹胀、腹泻等症状。

如果患者对豆制品过敏，则不建议食用豆腐，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于急性胆囊炎胆结石患者而言，饮食应以低脂、易消化为主，并避免辛辣刺激性食物，以减少胆囊负担。