牛奶和银耳一起吃会中毒吗

牛奶和银耳一起吃通常不会中毒，目前并没有研究表明牛奶和银耳一起吃会引起中毒。但不建议一次性吃太多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适。

银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，能够为人体提供多种营养，适当吃银耳对人体有较多的好处。而且银耳中含有一定的胶质，是一种比较黏稠的物质，其中的胶质可以润泽肠道，增加粪便在体内的储留时间，从而可以起到润肠通便的作用。

而且银耳中含有一定的磷脂，可以增强人体的记忆力，适当吃银耳还可以延缓脑力疲劳，起到健脑的作用。牛奶中含有丰富的蛋白质，其中的氨基酸是人体能量的主要来源，适当喝牛奶可以补充人体所需要的能量。牛奶和银耳一起吃通常不会出现不良反应，也不会影响各自的营养吸收，因此牛奶和银耳一起吃一般不会中毒。

建议吃牛奶和银耳时要注意适量，不可以一次性吃太多，以免增加胃肠的负担，引起腹胀、腹痛等不适。如果出现上述症状，建议及时就医，以免延误病情。