菇类隔夜可以吃吗

菇类隔夜是否可以吃，需要根据具体情况进行综合判断，如果菇类没有出现变质的情况，通常可以吃，但如果出现变质的情况，则不可以吃。

如果菇类保存得当，如将菇类放在冰箱内冷藏，没有出现变质的情况，此时隔夜后通常可以吃，但建议充分加热后再吃，以免刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。

如果菇类保存不当，如将菇类放在常温环境中，并且出现变质的情况，如闻到菇类有酸臭、腐败的气味等，或者是从外表上能看到菇类的体积出现缩小、颜色变黑等情况，此时隔夜后的菇类不可以吃，以免出现食物中毒的情况，导致患者出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会出现昏迷的情况。

日常生活中建议患者吃新鲜的食物，避免吃隔夜食物，以免引起身体不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗，以免延误病情。