柠檬的营养价值及功效与作用

柠檬的营养价值比较高，含有多种营养物质，适量食用具有补充营养、促进消化、增进食欲、辅助改善皮肤状态、辅助改善贫血等功效与作用。

1、补充营养

柠檬中含有丰富的维生素C、烟酸、维生素B1、维生素B2、烟酸、钾、钙、铁、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。

2、促进消化

柠檬中含有丰富的有机酸，可以刺激胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。

3、增进食欲

柠檬中含有丰富的柠檬酸、苹果酸等酸性物质，适量食用可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，具有增进食欲的功效。如果患者出现食欲不振的情况，可以适量食用柠檬，有利于改善不适症状。

4、辅助改善皮肤状态

柠檬中含有丰富的维生素C、维生素E等成分，适量食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。同时，还可以抑制黑色素的沉着，具有辅助改善皮肤状态的功效。

5、辅助改善贫血

柠檬中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善贫血的功效。

另外，需要注意食物不能代替药物，如果患者存在某种疾病，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。