孕妇能吃春芽吗

孕妇可以适量食用春芽。

春芽是指春天发芽的植物，如荠菜、香椿等。春芽富含营养，适量食用对孕妇和胎儿有益。孕妇应避免食用未熟透或变质的春芽，因为其中可能含有细菌或毒素，对孕妇和胎儿健康不利。例如，生食或未煮熟的荠菜可能含有亚硝酸盐，长期摄入可能增加胎儿畸形的风险。

建议孕妇在食用春芽时，选择新鲜、无农药残留的食材，并确保充分烹饪至熟透。同时，应注意个人饮食习惯，避免过量摄入，以维持均衡的营养摄入和体重控制。