豆角没炒熟会中毒吗

豆角没炒熟吃了一般不会中毒，但是可能会引起消化不良、急性胃肠炎、肠道寄生虫感染等，对身体造成不利影响，需要及时就医治疗。

1、消化不良

豆角中含有丰富的维生素、植物蛋白以及多种矿物质，适量食用可以为身体补充所需要的营养。但是如果没有炒熟，其中含有较多的蛋白质，不利于胃肠的消化和吸收，进而会出现消化不良的情况。

2、急性胃肠炎

如果进食没炒熟的豆角，可能会导致胃肠黏膜受到刺激，出现胃肠功能紊乱的情况，诱发急性胃肠炎，影响胃肠道的正常生理功能，进而会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

3、肠道寄生虫感染

没炒熟的豆角中可能会存在寄生虫的情况，如果进食后可能会导致肠道寄生虫感染，诱发肠道炎症的情况，可能会出现腹部疼痛、食欲减退、发热等不适症状。

除此之外，还可能会出现食物中毒等情况，建议食用豆角时要炒熟，如果进食后出现异常的情况，建议及时到正规医院进行检查并治疗，以免延误病情。