鸡腿肉蛋白质含量是多少

一般情况下，每100克鸡腿肉大约含有19-23克蛋白质，属于一种高蛋白的食物。

鸡腿肉中含有丰富的蛋白质、维生素B6、维生素E等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质。而且鸡腿肉中的脂肪含量比较低，如果正处于减肥期间的人群适当吃一些鸡腿肉，通常不会导致体内脂肪堆积过多而影响到减肥的效果。

此外，鸡腿肉还含有钙元素以及铁元素等多种矿物质，适当进食后能够辅助预防缺铁性贫血的发生，并且还可以促进骨骼生长发育，在一定程度上也可以达到强身健体的作用。

但是，如果存在高脂血症、高血压等疾病，则需要避免大量进食鸡腿肉，因为鸡腿肉属于一种高胆固醇食物，可能会导致血脂水平升高，不利于病情控制。

在选择鸡腿肉时，应尽量选择新鲜、无污染的产品，并注意烹饪方式的选择。建议采用煮、蒸、烤等方式进行烹调，以保留鸡肉中的营养价值。