真菌性食物中毒能否喝牛奶和酸奶

真菌性食物中毒期间不建议饮用牛奶和酸奶。

真菌性食物中毒主要是由于食用被真菌毒素污染的食物引起的，而牛奶和酸奶中含有乳糖，可能会加重胃肠道负担，不利于消化吸收，因此不建议在真菌性食物中毒期间饮用牛奶和酸奶。对于已经发生真菌性食物中毒的人群，应立即停止摄入可疑食物，并及时就医进行治疗，以避免病情进一步恶化。

如果患者对牛奶或酸奶过敏，则应避免饮用，以免引起过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，在恢复期，可适量增加易消化且富含营养的食物摄入，如稀饭、面条等，有助于促进身体康复。

在真菌性食物中毒期间，应遵循医生的指导，合理饮食，避免进食可能含有真菌毒素的食物，同时注意个人卫生，保持环境清洁干燥，预防再次感染。