胆固醇高能吃花生油炒菜吗

胆固醇高的人群可以适量食用花生油。

花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，因此胆固醇高的人群可以适量食用。但需注意的是，花生油含有一定的热量，过量食用可能导致热量摄入过多，引起体重增加，进而影响血脂水平的控制。

胆固醇高的患者在日常生活中应尽量避免食用动物内脏、肥肉等食物，以免导致病情加重。

对于胆固醇偏高的人群而言，饮食调整是关键，建议减少高脂食品摄入，多食富含膳食纤维的食物，并保持规律运动以改善代谢状态。