芝麻油煎鸡蛋的功效

芝麻油煎鸡蛋具有增加营养、润肠通便等功效。

1、增加营养

鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。芝麻油中含有芝麻油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，以及钙、铁、磷等微量元素。两者一起煎的鸡蛋营养价值比较高，适当食用可以为身体补充所需要的营养物质，还可以辅助提高免疫力。

2、润肠通便

鸡蛋中含有大量的卵磷脂、蛋白质，可以促进胃肠的蠕动，具有润肠通便的作用。芝麻油中含有大量的油脂，可以起到润滑肠道的作用，能够促进大便排出。两者一起煎可以起到润肠通便的作用，可以缓解大便干结、排便困难等症状。

3、其他功效

用芝麻油煎鸡蛋还具有补充营养、预防贫血等功效，但需要注意适量食用，避免过量食用引起消化不良、腹泻等症状。另外，对鸡蛋过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。