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小巢菜可以当菜吃吗

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2023-12-03 17:25:4439健康网

小巢菜可以当菜吃。

小巢菜含有丰富的膳食纤维、维生素C以及铁元素等有益于身体健康的物质,适当食用可促进肠道蠕动,改善贫血症状。但因其生长环境特殊,可能存在一定的食品安全隐患,需谨慎食用。

小巢菜一般不建议生食或大量食用,因为其可能携带细菌、寄生虫等病原体,存在食物中毒的风险。

若选择食用小巢菜作为蔬菜,应确保来源可靠,并注意彻底清洗以减少潜在风险。同时,对于特定人群,如孕妇或儿童,应在医师指导下适量摄入。

方晓茹副主任医师营养科 南方医科大学南方医院  三级甲等
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