于冬梅 副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院 - 整形美容外科
亚硝酸钠是一种无机化合物，为白色或者微黄色的粉末，有特殊的气味，主要用于食品添加剂，可以使食物色泽更加鲜艳。如果少量摄入亚硝酸钠，一般对人体没有明显的危害。但如果摄入过多，可能会对人体造成一定的危害，如出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至还可能会出现昏迷的情况。
1、头晕：如果摄入过多亚硝酸钠，可能会导致血红蛋白的携氧能力下降，从而引起大脑缺氧，导致头晕的症状。
2、恶心：如果摄入过多亚硝酸钠，可能会导致血红蛋白的携氧能力下降，从而引起胃肠道缺氧，导致恶心的症状。
3、呕吐：如果摄入过多亚硝酸钠，可能会导致血红蛋白的携氧能力下降，从而引起胃肠道缺氧，导致呕吐的症状。
4、腹泻：如果摄入过多亚硝酸钠，可能会导致血红蛋白的携氧能力下降，从而引起胃肠道缺氧，导致腹泻的症状。
5、昏迷：如果摄入过多亚硝酸钠，导致血红蛋白的携氧能力下降，从而引起脑部缺氧，可能会导致昏迷的症状。
建议患者在平时应避免摄入过多的亚硝酸钠。如果出现上述不适症状，建议患者及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。