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柿子和牛肉能一起吃吗

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2024-06-11 02:57:2739健康网

柿子和牛肉不宜一起食用。

柿子含有鞣酸,而鞣酸与蛋白质结合后会形成难以消化的物质;牛肉富含蛋白质。两者同时摄入可能导致难以消化的物质,引起胃肠道不适。适量食用柿子和牛肉对身体有益,但应避免过量或频繁食用。例如,每天食用少量柿子和牛肉可以提供营养,但过量可能导致消化不良或营养失衡。

建议在食用柿子和牛肉时注意食物的新鲜度和质量,避免食用过期或变质的食物,以减少食物中毒的风险。

方晓茹副主任医师营养科 南方医科大学南方医院  三级甲等
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