西瓜和什么一起吃会中毒

西瓜中含有大量的维生素C、糖分和水分，与螃蟹、柿子、酒精等一起吃会出现中毒的症状。

1、螃蟹

螃蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，也是较为常见的一种食物。螃蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、硒、磷等微量元素，是一种营养价值很高的食物。而西瓜中含有大量的维生素C，与螃蟹一起吃属于寒性食物，螃蟹中的砷元素与西瓜中的维生素C结合，会发生反应，形成不能被人体吸收的有毒物质，导致患者出现中毒的症状。

2、柿子

柿子是人们比较喜欢食用的一种水果，其中含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质以及维生素C等营养物质。由于柿子是属于寒性水果，而西瓜中含有大量的糖分，两者一起吃属于寒性食物，容易刺激胃肠道黏膜，增加胃肠道的负担，还可能会出现消化不良，甚至出现腹痛、腹泻等不适症状，所以不建议西瓜和柿子一起吃。

3、酒精

由于西瓜中含有大量的水分，会增加酒精的摄入量，而酒精对胃肠道黏膜具有一定的刺激性，两者一起吃会加重对胃肠道黏膜的刺激，从而出现腹胀、腹痛、恶心等不适症状，所以不建议西瓜和酒精一起吃。

由于西瓜性寒，对于体质寒凉、脾胃虚弱的人群不建议食用，否则会加重病情。另外，在食用西瓜时还需避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒等，以免导致胃肠道出现不适反应。