牛筋能吃吗

2023-10-01 19:45:41126人阅读

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

牛筋能吃。

牛筋中含有丰富的胶原蛋白,适量食用有助于增强皮肤弹性,同时还能为身体提供必要的营养物质。

然而,对于患有高血脂或肾脏疾病的人群而言,过量摄入可能增加胆固醇水平或加重肾脏负担,因此需要谨慎食用。

在食用牛筋时,应注意选择新鲜、无异味的产品,并确保彻底烹饪以杀灭潜在的细菌。此外,对于某些特定人群,如孕妇或儿童,建议咨询医生或专业饮食师的意见后再做决定。

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