血糖高可以吃糯米饭吗

血糖高的患者不应该食用糯米。

血糖高主要是因为身体自身产生的胰岛素不足，从而不能很好的摄取和利用葡萄糖，导致血糖升高。糯米恰好属于支链淀粉食物，其组成主要是碳水化合物，而碳水化合物在体内水解最终的成分是糖类物质，会升高血糖。其次，相比较于直链淀粉食物，如大米、玉米等，糯米在小肠消化的速度会非常的快，这在会导致血糖短时间内急剧升高，这种激烈的血糖反应对血糖高的患者会有很大的不利影响。因此，从控制血糖的角度来说，血糖高的人不应该食用糯米。

血糖高的患者，应避免食用含糖量高、升糖指数高的食物，且要严格控制热量、胆固醇的摄入，建议以藜麦替代大米饭作为主食，控制好自身的血糖。