平菇隔夜可以吃吗

平菇隔夜后如果没有变质则可以正常食用。

平菇含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，这些营养成分并不容易被细菌分解，因此在隔夜存放的情况下并不会产生有害物质，也不会导致营养价值下降，所以如果平菇隔夜后没有变质就可以正常食用。

若平菇保存不当，出现异味或颜色改变，则不建议继续食用，因为此时可能已经滋生了大量细菌等微生物，食用后可能会引起胃肠不适症状。

在储存平菇时，应尽量将其放置于干燥、通风处，并避免长时间暴露于高温环境中，以减少其变质的风险。此外，在食用前还应注意观察是否有异常现象，确保食品安全。