焦谷氨酸钠会致癌吗

焦谷氨酸钠一般不会致癌。

焦谷氨酸钠是一种食品添加剂，可以增加食品的色泽和硬度，使食物更加美味，一般不会致癌。焦谷氨酸钠是一种谷氨酰胺的中间体，可以促进大脑发育，提高人体免疫力，还可以促进身体新陈代谢，通常不会对身体造成影响。

但如果过量食用，可能会加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状，不利于身体健康。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以在医生的指导下，服用双歧杆菌四联活菌片、双歧杆菌三联活菌散等药物治疗，同时可以通过按摩、热敷等方式，促进消化。

在日常生活中，要注意饮食健康，不要吃过多高糖、高脂肪食物，比如奶油蛋糕、红烧肉等。要注意身体健康，不要吸烟酗酒。如果出现腹痛、腹泻等症状，要及时到正规医院就诊治疗。