鲜人参的正确吃法与功效

鲜人参一般是指新鲜人参，其正确吃法与功效主要包括鲜食、煎汤、研末、泡水、泡酒等，鲜人参是一种中药材，需要在医生的指导下合理使用。

1、鲜食

新鲜人参是指从采摘、分娩、加工、储存等过程中，鲜用或者是刚采摘的人参。鲜人参含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。

2、煎汤

鲜人参可以和鸡肉、排骨等食物一起煎汤食用，具有大补元气、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效，可以用于改善气虚欲脱、脉微欲绝、脾气不足、中气下陷、肺虚喘咳、气短乏力、津伤口渴、虚热消渴、失眠健忘等病症。

3、研末

鲜人参可以将其切成片状，用开水浸泡后，加入适量的蜂蜜，拌匀后直接食用。鲜人参具有补气、生津、安神的功效，可以用于改善气虚欲脱引起的四肢乏力、脉搏细弱、身体盗汗、失眠多梦、心悸等病症。

4、泡水

鲜人参可以用来泡水喝，适量饮用可以起到补中益气、生津止渴、补脾益肺的作用，还可以用于改善脾虚食少、肺虚喘咳、虚热消渴、失眠健忘等病症。

5、泡酒

鲜人参可以用来泡酒，适量饮用可以起到补气、生津、安神的作用，还可以用于改善气虚欲脱引起的四肢乏力、脉搏细弱、身体盗汗、失眠多梦、心悸等病症。

需要注意的是，鲜人参不宜过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用鲜人参后出现不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。