螃蟹和葡萄中毒症状

螃蟹和葡萄一起食用，会发生腹痛、腹泻的中毒症状。

螃蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，也是较为常见的一种食物。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，但是其中的组氨酸含量却比较高，在进入人体之后可分解为组胺，一旦过量进入人体，就会引发过敏。而葡萄是生活中比较常见的一种水果，其中含有丰富的有机酸，比如苹果酸、柠檬酸等，这些有机酸在进入人体之后，可促使肠胃道产生痉挛，加快胃肠道的蠕动，从而会诱发腹痛、腹泻等表现。

此外，葡萄中含有丰富的维生素C，而螃蟹当中的砷元素与维生素C结合后，会产生有毒的代谢产物，不仅会导致机体出现不适症状，还容易增加肝脏的负担，严重时还可能会出现中毒的现象。

建议在日常生活中尽量避免过量食用螃蟹，尤其是痛风患者，由于螃蟹当中含有较多的嘌呤成分，过量食用容易导致症状持续加重。而且在食用螃蟹时，还要避免食用死亡的螃蟹，因为死亡的螃蟹也会产生有毒物质，一旦进入体内，也不易被分解，增加机体的不良反应。