苜蓿有哪些作用和功效

苜蓿具有降低胆固醇、促进消化、抗炎功效和作用。

1.降低胆固醇

苜蓿中的成分能够与血液中的胆固醇结合，形成不易被吸收的物质，从而降低血液中的胆固醇水平。

2.促进消化

苜蓿中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进食物的消化和吸收，有助于预防便秘和改善消化功能。

3.抗炎

苜蓿中的一些成分具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助减轻身体内的炎症反应，对缓解关节疼痛、改善皮肤健康等有一定的辅助作用。

食用苜蓿时应注意适量，并确保其新鲜度。对于肠胃不适或过敏人群，应谨慎食用。