酒枣怎么做菜

酒枣可以用醋泡或者加上红枣一起炖汤。

酒枣是将大枣用醋泡制而成，可以用于烹饪，做法是将大枣洗净后放入锅中，加入适量的醋，用文火煮熟，再加入醋，拌匀即可食用。酒枣具有补气养血、健脾养胃的功效，适当食用有助于缓解脾胃虚弱、气血不足等症状。

需要注意的是，酒枣虽然美味，但不宜过量食用，因为酒枣中含有大量的酒精，过量食用会导致大量的酒精在人体内堆积，可能会对肝脏造成负担，严重时还会出现酒精中毒的情况。另外，酒枣还具有一定的滋补作用，体质湿热的患者应避免食用，以免导致病情加重。