海参过期两年还能吃吗

海参过期两年一般是不能吃的。过期的海参不仅口感不佳，还可能会出现变质的情况，食用后可能会加重胃肠道负担，严重者可能会造成食物中毒的现象。

海参的营养价值比较高，其中含有大量的蛋白质、维生素以及微量元素，适量食用可以为身体补充所需要的营养。但如果海参过期两年，其中的营养成分也可能会流失，从而无法达到补充营养的作用，并且海参过期后容易出现变质的情况，如果保存不当，还可能会导致细菌滋生，食用后可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。严重者还可能会出现食物中毒的情况，出现头晕、呼吸困难、昏迷等现象，对身体造成严重伤害。

建议在日常生活中进食前先看好食物的保质期，同时需要观察食物的形状，以及是否出现异味、颜色变化等情况，如果出现异常现象，一般不建议进食。