火腿肠过期几天还能吃吗

火腿肠过期几天一般是不建议吃的。

火腿肠是一种肉类加工食品，通常是用肉类、淀粉、食用盐等制作而成的。在制作火腿肠时，需要将肉类等食物提前进行腌制，从而保证火腿肠的卫生，而且在制作火腿肠时，还会加入防腐剂等物质，能够保证火腿肠的口感，但是如果超过保质期，可能会导致防腐剂失效，从而导致火腿肠出现变质的情况。如果吃了过期的火腿肠，可能会导致食物中毒，从而出现恶心、呕吐、腹痛等症状，所以火腿肠过期几天是不建议吃的。

在日常生活中要注意饮食卫生，避免吃过期的食物，也要避免吃隔夜的食物。如果吃了过期的火腿肠后出现了不适的症状，建议及时就医治疗。