萝卜糠了还可以吃吗

萝卜糠了是否还可以吃，需要根据萝卜糠了的原因进行分析。如果萝卜糠了是由于氧化应激反应导致的，通常可以吃。如果萝卜糠了是由于霉变、细菌感染等原因导致的，通常不可以吃。

1、氧化应激反应

萝卜糠了可能是由于萝卜被煮熟后产生的水萝卜素、硫醇、多糖等物质导致的，萝卜中的物质会被身体吸收，从而产生抗氧化应激反应。所以此时萝卜糠了是可以吃的，但要注意少量食用，以免对胃肠道造成刺激。

2、霉变

如果萝卜放置时间过长，可能会导致萝卜出现霉变的情况，从而出现萝卜糠了的情况。由于萝卜中含有一定的病菌，此时是不建议吃的，以免出现食物中毒的情况，对身体造成严重伤害。

3、细菌感染

由于萝卜中含有一定的细菌，如果萝卜没有清洗干净，可能会导致细菌进入体内，引起腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。

除此之外，萝卜糠了还可能与胃酸分泌过多有关，建议患者及时就医，明确病因后进行对症治疗，以免延误病情。