韭菜没熟吃了会中毒吗

韭菜没熟吃了一般不会中毒。

韭菜是一种常见的蔬菜，其中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠蠕动，有利于缓解便秘。没熟的韭菜中一般不含有有毒物质，因此，吃了之后通常不会中毒。

需要注意的是，不建议过量食用韭菜，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状。另外，建议日常饮食要注意营养均衡，不要长时间吃单一的食物，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。