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吃鸡蛋可以吃柿子吗

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2023-10-09 19:50:2339健康网

吃鸡蛋后最好不要马上吃柿子。

鸡蛋中的蛋白质与柿子中的鞣酸结合会形成不易消化的物质,加重胃肠道负担,引起腹痛、腹泻等不适症状。

除了柿子外,如果摄入了富含鞣酸的食物或饮料,包括葡萄、石榴、咖啡、茶以及某些中草药,也可能影响鸡蛋的消化吸收。

在食用鸡蛋时,应注意避免与其他可能产生不良反应的食物同时摄入,以减少潜在的风险。此外,对于鸡蛋过敏者而言,无论是否与柿子同食,均应谨慎食用,并随时观察身体反应。

方晓茹副主任医师营养科 南方医科大学南方医院  三级甲等
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