39健康

维生素C和虾一块吃会不会中毒

适量食用维生素C和虾不会导致中毒,但过量摄入可能增加中毒风险。

维生素C和虾一起食用不会导致中毒,但维生素C会与虾中的五价砷反应生成三氧化二砷,即砒霜。当摄入量过大时,可能会引起中毒症状。正常情况下,人体摄入的维生素C和虾的量不足以产生有毒物质。但若过量摄入,尤其是对虾过敏或存在肝肾功能障碍的人群,可能增加中毒风险。

避免过量摄入维生素C和虾,并注意观察身体反应。对于存在过敏史或肝肾功能不佳的人群,应谨慎食用。

2024-10-31 17:43:32浏览245举报/反馈
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