柿子和牛肉能不能一起吃

不建议同时食用柿子和牛肉。

柿子含有鞣酸，而鞣酸与蛋白质结合后会形成难以消化的物质；牛肉富含蛋白质。两者结合可能形成不易消化的沉淀物，导致胃肠道不适。如果少量食用柿子和牛肉，且间隔时间较长，通常不会产生不良影响。这是因为人体有足够的消化酶来分解食物中的成分。

对于特殊人群如胃溃疡患者或对柿子或牛肉过敏的人群，应避免食用这两种食物，以免引起不适或加重病情。