黑大蒜的功效和作用

黑大蒜一般是指黑蒜。黑蒜具有补充营养、促进消化、抗氧化、辅助保护心脑血管、预防骨质疏松的功效和作用，但要注意适量食用。

1、补充营养

黑蒜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2、促进消化

黑蒜中含有丰富的大蒜素，可以刺激胃酸分泌，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。此外，黑蒜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以帮助改善便秘的情况。

3、抗氧化

黑蒜中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，具有一定的抗氧化作用，适量食用可以清除体内的自由基，有利于皮肤健康。

4、辅助保护心脑血管

黑蒜中含有丰富的蒜氨酸、蒜素等成分，具有辅助保护心脑血管的功效，适量食用后可以促进血液循环，在一定程度上还可以辅助预防血栓的形成。

5、预防骨质疏松

黑蒜中含有丰富的钙元素，适量食用可以为人体补充所需要的钙元素，促进骨骼的生长，在一定程度上还可以预防骨质疏松的发生。

但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。