海藻的功效与作用

海藻具有调节血脂、增强免疫力、预防心脑血管疾病等功效与作用。

1、调节血脂

海藻中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而起到调节血脂的作用。因此，高脂血症患者可以适当食用海藻。

2、增强免疫力

海藻富含多糖、维生素、蛋白质等营养物质，可以增强人体免疫力，预防感染和疾病的发生。因此，免疫力低下的人群可以适当食用海藻。

3、预防心脑血管疾病

海藻中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，可以促进心脑血管的血液循环，预防心脑血管疾病的发生。因此，患有高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等心脑血管疾病的人群可以适当食用海藻。

除上述外，海藻还具有抗炎抗氧化等作用。需要注意的是，海藻中含有大量的碘，因此甲亢患者不宜食用，以免加重病情。此外，海藻中的嘌呤含量较高，痛风患者也不宜食用，以免诱发痛风发作。