食物中毒最迟多久发作

通常情况，并没有食物中毒最迟多久会发作的说法。食物中毒通常在进食后的24小时内发作。

如果进食被细菌污染的食物，细菌可能会侵入胃肠道黏膜，引起食物中毒，一般在进食后的24小时内发作。如果进食的食物比较杂乱，可能会导致胃肠道功能紊乱，也可能会在进食后的24小时内发作。如果食物中的毒素比较强，可能会在短时间内引起中毒反应，通常会在进食后的几个小时内发作。如果食物中毒比较严重，患者可能会出现剧烈腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，需要及时到正规医院通过洗胃、催吐等方法进行治疗，减少毒素对身体的伤害。

在日常生活中，建议患者养成良好的饮食习惯，进食前要洗手，同时还要注意饮食卫生。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，可以到医院就诊治疗。