泡打粉的功效和作用

泡打粉是一种常见的食品添加剂，主要成分是碳酸钠，可以起到增强食欲、补充营养、辅助提神醒脑等功效和作用。

1、增强食欲

泡打粉中含有较多的有机酸类物质，可以促进消化液的分泌，从而改善食欲不振的症状。

2、补充营养

泡打粉中含有一定量的维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有助于身体健康。

3、辅助提神醒脑

泡打粉中含有一定量的糖类成分，这些成分可以迅速为人体提供能量，起到补充能量的作用，有助于缓解疲劳、提神醒脑。

除此之外，泡打粉还可以用于食品保鲜，但应该注意食用量，避免过量食用。